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Il nostro Menù

Menù

Gentile Cliente, Benvenuto, La invitiamo al momento dell’ordine, a riferire le proprie allergie o intolleranze alimentari di cui elenco si trova in fondo al Menù. Il personale di sala è disponibile per ogni informazione e saremo lieti di poter esaudire ogni sua richiesta. Al termine del vostro pasto, vi preghiamo di attendere comodamente al tavolo l'arrivo del nostro staff, che provvederà a presentarvi il conto e ad assistervi, all’evenienza, con il pagamento tramite POS. Vi ringraziamo per la collaborazione e vi auguriamo un'esperienza culinaria indimenticabile.



Antipasti




Antipasto di affettati misti con formaggi tipici

14 

Possibile Senza glutine
con lattosio


Insalata di mare

Polpo, seppia, alici marinate, frutti di mare, gamberetti *

16 

Possibile Senza glutine
Crostacei
Molluschi
Pesce


Velo di seppia "CBT" al profumo di Mare, Gambero rosso, Caviale

16 

Molluschi
Possibile Senza glutine
Crostacei
solfiti
Pesce


Antipasto misto di mare

(7 assaggini di antipasti freddi e caldi)

19 

Possibile Senza glutine
Crostacei
Molluschi


Affettati di mare

(Consigliato per due persone) Tonno, salmone, polpo, pesce spada, gamberi

20 

Possibile Senza glutine
Crostacei
Pesce
Molluschi


Sautè di frutti di mare

16 

Possibile Senza glutine
Molluschi
solfiti


Bon Bon di pesce

(Secondo la disponibilità del mercato, fantasia dello chef).

13 

Crostacei
solfiti
con lattosio
Pesce
Uova
Frutta a guscio
Molluschi
Possibile Senza glutine


Polpo arrosto, crem di patate al basilico

16 

Molluschi
Frutta a guscio
Possibile Senza glutine


Tartare di Pesce (secondo disponibilità)

0,00 

Possibile Senza glutine
Crostacei
Pesce


Cruditè di mare

A seconda della disponibilità del mercato N.B.: Per i prezzi delle cruditè rivolgersi al personale

0,00 




Primi

Realizzati in collaborazione con "Fabbrica della pasta di Gragnano".




Spaghetti “Rossi” al peperoncino, allo scoglio, aglio e olio

*

18 

Pesce
Crostacei
Possibile Senza glutine
Molluschi


Bauletti ripieni di pesce spada e lime, salsa di pomodoro arrosto e tartare di tonno

17 

con lattosio
Pesce
Possibile Senza glutine
Crostacei
solfiti


Fusillone Crostacei, Pistacchio e Limone

17 

Frutta a guscio
Crostacei
Possibile Senza glutine


Linguine con polpo alla "Luciana"

17 

Molluschi
Possibile Senza glutine
solfiti


Paccheri "rigatelli", ricciola, melanzane, mandorle tostate

*

17 

Possibile Senza glutine
solfiti
Pesce
Frutta a guscio


Spaghetti alle vongole veraci

17 

Possibile Senza glutine
Molluschi
solfiti


Risotto "dello chef"

Secondo la stagionalità dei prodotti (per eventuali allergeni consultare il personale di sala)*

18 




Secondi

Pesce




Calamaro ripieno alla piastra “a modo nostro”

(realizzato con prodotti legati alla stagionalità)*

19 

Pesce
Molluschi
Crostacei
Possibile Senza glutine


Trancio di "Pescato alla Nerano” e vongole veraci

18 

Pesce
Possibile Senza glutine


Ombrina sfilettata con patate e mazzancolle in crosta di mandorle e granella di pistacchio

20 

Pesce
Crostacei
Frutta a guscio
solfiti
Possibile Senza glutine
possibile congelato


Grigliata mista

(Mazzancolla, scampo, calamaro, seppia, trancio di pescato)*

22 

Crostacei
Possibile Senza glutine


Frittura mista di pesce del nostro golfo

(Paranza, alici, gamberi, calamari)*

16 

Pesce
Molluschi
Crostacei
Possibile Senza glutine


Frittura di calamaretti

*

17 

Molluschi
Possibile Senza glutine


Pescato locale del nostro golfo a piacere

(prezzo riferito all'etto)

Pesce
Possibile Senza glutine



Secondi

Carne




Lombata di vitello alla piastra

17 



Filetto di manzo alla piastra

20 



Cotoletta alla milanese

Possibile Senza glutine


Filetto di maiale nero casertano al Falerno del Massico e mela annurca

16,00 

Possibile Senza glutine
solfiti


Insalata mista




Contorni




Patatine fritte

Possibile Senza glutine


Patate al forno

Possibile Senza glutine


Insalata di rucola con ananas oppure con melone



Insalatona “Salere”

(Insalata mista, salmone, frutta, grana, pistacchio)

Frutta a guscio


Insalatona “Torrione”

(Insalata mista, pomodoro, mais, olive, pollo)




Frutta e Dolci




Fantasia di ananas e frutta di stagione

Possibile Senza glutine


Pasta frolla calda alla crema chantilly e frutti di bosco

Uova
con lattosio
Frutta a guscio


Millefoglie alla crema chantilly con cioccolato o frutti di bosco

Uova
con lattosio
Frutta a guscio
Soia


Babà al ruhm o alla crema e frutti di bosco

Uova
Frutta a guscio


Dolce... “Il fuori menù” secondo la fantasia dello Chef


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