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Il nostro Menù

Menù

Gentile Cliente, Benvenuto, La invitiamo al momento dell’ordine, a riferire le proprie allergie o intolleranze alimentari di cui elenco si trova in fondo al Menù. Il personale di sala è disponibile per ogni informazione e saremo lieti di poter esaudire ogni sua richiesta. Al termine del vostro pasto, vi preghiamo di attendere comodamente al tavolo l'arrivo del nostro staff, che provvederà a presentarvi il conto e ad assistervi, all’evenienza, con il pagamento tramite POS. Vi ringraziamo per la collaborazione e vi auguriamo un'esperienza culinaria indimenticabile. Tutti i piatti nel menù possono essere realizzati senza glutine, previa comunicazione al personale di sala.



Antipasti




Antipasto di affettati misti con formaggi tipici

14 

con lattosio
glutine


Insalata di mare

Polpo, seppia, alici marinate, frutti di mare, gamberetti *

16 

Crostacei
Molluschi
Pesce
glutine
sedano


Velo di seppia "CBT" al profumo di Mare, Gambero rosso, Caviale

16 

Molluschi
Crostacei
solfiti
Pesce
glutine


Antipasto misto di mare

(7 assaggini di antipasti freddi e caldi)

19 

Crostacei
Molluschi
glutine
sedano


Affettati di mare

(Consigliato per due persone) Tonno, salmone, polpo, pesce spada, gamberi

20 

Crostacei
Pesce
Molluschi
glutine
sedano


Sautè di frutti di mare

16 

Molluschi
solfiti
glutine


Bon Bon di pesce

(Secondo la disponibilità del mercato, fantasia dello chef).

13 

Crostacei
solfiti
con lattosio
Pesce
Uova
Frutta a guscio
Molluschi
glutine


Polpo arrosto, crem di patate al basilico

16 

Molluschi
Frutta a guscio
glutine


Tartare di Pesce (secondo disponibilità)

0,00 

Crostacei
Pesce
glutine
sedano


Cruditè di mare

A seconda della disponibilità del mercato N.B.: Per i prezzi delle cruditè rivolgersi al personale

0,00 




Primi

Realizzati in collaborazione con "Fabbrica della pasta di Gragnano".




Spaghetti “Rossi” al peperoncino, allo scoglio, aglio e olio

*

18 

Pesce
Crostacei
Molluschi
glutine


Bauletti ripieni di pesce spada e lime, salsa di pomodoro arrosto e tartare di tonno

17 

con lattosio
Pesce
Crostacei
solfiti
glutine


Fusillone Crostacei, Pistacchio e Limone

17 

Frutta a guscio
Crostacei
glutine


Linguine con polpo alla "Luciana"

17 

Molluschi
solfiti
glutine


Paccheri "rigatelli", ricciola, melanzane, mandorle tostate

*

17 

solfiti
Pesce
Frutta a guscio
glutine


Spaghetti alle vongole veraci

17 

Molluschi
solfiti
glutine


Risotto "dello chef"

Secondo la stagionalità dei prodotti (per eventuali allergeni consultare il personale di sala)*

18 




Secondi

Pesce




Calamaro ripieno alla piastra “a modo nostro”

(realizzato con prodotti legati alla stagionalità)*

19 

Pesce
Molluschi
Crostacei
glutine


Trancio di "Pescato alla Nerano” e vongole veraci

18 

Pesce
glutine


Ombrina sfilettata con patate e mazzancolle in crosta di mandorle e granella di pistacchio

20 

Pesce
Crostacei
Frutta a guscio
solfiti
possibile congelato
glutine


Grigliata mista

(Mazzancolla, scampo, calamaro, seppia, trancio di pescato)*

22 

Crostacei
glutine


Frittura mista di pesce del nostro golfo

(Paranza, alici, gamberi, calamari)*

16 

Pesce
Molluschi
Crostacei
glutine


Frittura di calamaretti

*

17 

Molluschi
glutine


Pescato locale del nostro golfo a piacere

(prezzo riferito all'etto)

Pesce
glutine



Secondi

Carne




Lombata di vitello alla piastra

17 



Filetto di manzo alla piastra

20 



Cotoletta alla milanese

glutine


Filetto di maiale nero casertano al Falerno del Massico e mela annurca

16,00 

solfiti
glutine


Insalata mista




Contorni




Patatine fritte

glutine


Patate al forno

glutine


Insalata di rucola con ananas oppure con melone



Insalatona “Salere”

(Insalata mista, salmone, frutta, grana, pistacchio)

Frutta a guscio


Insalatona “Torrione”

(Insalata mista, pomodoro, mais, olive, pollo)




Frutta e Dolci




Fantasia di ananas e frutta di stagione

glutine


Pasta frolla calda alla crema chantilly e frutti di bosco

Uova
con lattosio
Frutta a guscio
glutine


Millefoglie alla crema chantilly con cioccolato o frutti di bosco

Uova
con lattosio
Frutta a guscio
Soia
glutine


Babà al ruhm o alla crema e frutti di bosco

Uova
Frutta a guscio
glutine


Dolce... “Il fuori menù” secondo la fantasia dello Chef


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