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Il nostro Menù
Menù
Gentile Cliente, Benvenuto, La invitiamo al momento dell’ordine, a riferire le proprie allergie o intolleranze alimentari di cui elenco si trova in fondo al Menù. Il personale di sala è disponibile per ogni informazione e saremo lieti di poter esaudire ogni sua richiesta. Al termine del vostro pasto, vi preghiamo di attendere comodamente al tavolo l'arrivo del nostro staff, che provvederà a presentarvi il conto e ad assistervi, all’evenienza, con il pagamento tramite POS. Vi ringraziamo per la collaborazione e vi auguriamo un'esperienza culinaria indimenticabile. Tutti i piatti nel menù possono essere realizzati senza glutine, previa comunicazione al personale di sala.
Antipasti
Antipasto di affettati misti con formaggi tipici
14 €
Insalata di mare
Polpo, seppia, alici marinate, frutti di mare, gamberetti *
16 €
Velo di seppia "CBT" al profumo di Mare, Gambero rosso, Caviale
16 €
Antipasto misto di mare
(7 assaggini di antipasti freddi e caldi)
19 €
Affettati di mare
(Consigliato per due persone) Tonno, salmone, polpo, pesce spada, gamberi
20 €
Sautè di frutti di mare
16 €
Bon Bon di pesce
(Secondo la disponibilità del mercato, fantasia dello chef).
13 €
Polpo arrosto, crem di patate al basilico
16 €
Tartare di Pesce (secondo disponibilità)
Cruditè di mare
A seconda della disponibilità del mercato N.B.: Per i prezzi delle cruditè rivolgersi al personale
Primi
Realizzati in collaborazione con "Fabbrica della pasta di Gragnano".
Spaghetti “Rossi” al peperoncino, allo scoglio, aglio e olio
*
18 €
Bauletti ripieni di pesce spada e lime, salsa di pomodoro arrosto e tartare di tonno
17 €
Fusillone Crostacei, Pistacchio e Limone
17 €
Linguine con polpo alla "Luciana"
17 €
Paccheri "rigatelli", ricciola, melanzane, mandorle tostate
*
17 €
Spaghetti alle vongole veraci
17 €
Risotto "dello chef"
Secondo la stagionalità dei prodotti (per eventuali allergeni consultare il personale di sala)*
18 €
Secondi
Pesce
Calamaro ripieno alla piastra “a modo nostro”
(realizzato con prodotti legati alla stagionalità)*
19 €
Trancio di "Pescato alla Nerano” e vongole veraci
18 €
Ombrina sfilettata con patate e mazzancolle in crosta di mandorle e granella di pistacchio
20 €
Grigliata mista
(Mazzancolla, scampo, calamaro, seppia, trancio di pescato)*
22 €
Frittura mista di pesce del nostro golfo
(Paranza, alici, gamberi, calamari)*
16 €
Frittura di calamaretti
*
17 €
Pescato locale del nostro golfo a piacere
(prezzo riferito all'etto)
6 €
Secondi
Carne
Lombata di vitello alla piastra
17 €
Filetto di manzo alla piastra
20 €
Cotoletta alla milanese
9 €
Filetto di maiale nero casertano al Falerno del Massico e mela annurca
16,00 €
Insalata mista
5 €
Contorni
Patatine fritte
5 €
Patate al forno
5 €
Insalata di rucola con ananas oppure con melone
6 €
Insalatona “Salere”
(Insalata mista, salmone, frutta, grana, pistacchio)
9 €
Insalatona “Torrione”
(Insalata mista, pomodoro, mais, olive, pollo)
8 €
Frutta e Dolci
Fantasia di ananas e frutta di stagione
6 €
Pasta frolla calda alla crema chantilly e frutti di bosco
8 €
Millefoglie alla crema chantilly con cioccolato o frutti di bosco
7 €
Babà al ruhm o alla crema e frutti di bosco
7 €
Dolce... “Il fuori menù” secondo la fantasia dello Chef
7 €